Открыть закусочную и шаурму разница в документах. Бизнес-план шаурмы. Какое оборудование нужно для шаурмы
Турецкое лакомство “шаурма” уже давно прижилось на российском рынке. Мясо с зеленью и овощами, завёрнутое в лаваш и заполненное соусом и майонезом – это и есть “шаурма” или “шаверма”. Данный вид фаст-фуда получил большое распространение в Германии, где сейчас функционирует более двадцати тысяч точек продаж лакомства.
В нашей стране долгое время шаурма считалась небезопасным блюдом с санитарной точки зрения. Но если её сравнить с беляшами, пирожками и картофелем-фри, то в шаурме не содержится канцерогенов. Турецкое лакомство в отличие от этих блюд не жарится на масле, к тому же в него добавляют зелень, которая содержит сырую клетчатку. Опасным продукт может стать только в случае конца срока годности, когда испортятся ингредиенты. Но это относится ко всем продуктам фаст-фуда.
Сейчас шаурма пользуется большим спросом у россиян, она просто и быстро готовится, для неё не требуется много места, достаточно небольшого киоска для продажи. Именно поэтому многие бизнесмены задаются вопросом как открыть шаурму.
Сегодня мы дадим Вам несколько практических советов по открытию киоска и предложим к рассмотрению бизнес-план шаурмы. Этот вид бизнеса не потребует крупных вложений, связанных с покупкой дорогого оборудования и наймом большого количества работников. Содержать киоск с шаурмой намного дешевле, чем кафе или пиццерию.
Для открытия киоска с шаурмой необходимо сначала открыть ИП. Этого будет достаточно для официальной деятельности (уплата налогов, заключение договоров и т.д.). Но если Вы решите кроме шаурмы и чая продавать спиртные напитки, то будет необходимо открытие ООО. В качестве формы налогооблажения лучше использовать упрощённую систему, при которой платиться налог в размере – шести процентов от выручки или пятнадцати процентов от прибыли.
После того как все нюансы с налоговой службой будут решены – нужно будет задуматься о приобретении оборудования и поиску места под киоск.
Благодаря своим вкусовым качествам и сытности спрос на шаурму остаётся на высоком уровне. Можно перекусить в кафе за двести рублей и не наесться, а можно купить шаурму за восемьдесят рублей и быть сытым. Специализированная точка продаж очень быстро наберёт популярность, особенно в небольшом городе.
Шаурма – очень питательное блюдо, одной порции хватит для того чтобы наесться
Оборудование для бизнеса
Затраты на оборудования киоска с шаурмой невысоки, поэтому не стоит экономить на грилях и холодильнике, от которых будет зависеть качество предлагаемой продукции.
Итак для полноценной работы киоска Вам потребуется:
- электрический гриль;
- холодильник;
- горелка для гриля;
- касса.
Самой передовой считается техника от немецких производителей, но цена на такое оборудование намного выше, чем на китайские и отечественные аналоги. Таким образом Вы сможете сэкономить бюджет почти в три раза. После того как киоск окупится можно будет купить многофункциональное оборудование с возможностью изготовления хот-догов, чипсов и блинчиков, это увеличит прибыль вашего предприятия. Среди отечественных аппаратов специалисты выделяют “ЭЛ-2”, на данный момент его стоимость составляет тридцать тысяч рублей, китайское оборудование обойдётся на пять-семь тысяч дешевле. Европейские аппараты будут стоить порядка семидесяти тысяч рублей.
Самой передовой считается техника от немецких производителей гриля
Холодильник необходим для хранения прохладительных напитков, таких как лимонад, сок и минеральная вода. Также понадобится чайник для приготовления горячего чая и кофе.
Выбор места для продажи
Для успешных продаж необходимо выбрать подходящее место. Лучше всего разместить или арендовать киоск на центральной улице города, вблизи офисных помещений и учебных заведений.
Но прежде чем остановиться на каком-то из вариантов посетите местное отделение Роспотребнадзора, чтобы помещение прошло по всем требованиям. По правилам Ваше помещение должно быть оборудовано системой вентиляции, водой и туалетом. Для киоска – это проблематично. Однако существует выход, источником воды может стать кулер, а туалет может находиться в соседнем здании. Также важным фактором является разрешение от пожарной службы. Оформление всех документов обойдётся предпринимателю от десяти до пятнадцати тысяч рублей.
Аренда киоска обойдётся Вам в пятнадцать-двадцать тысяч рублей.
Помещение должно быть оборудовано вентиляцией, туалетом и водоснабжением
Персонал
Важнейшим этапом становления бизнеса является выбор персонала. Повар должен уметь быстро и вкусно готовить шаурму, чтобы клиенты оставались довольны. Если в киоске будет продаваться вкусный товар, то цены и оформление точки будут не важны, спрос на шаурму будет постоянным.
Для будущих работников важны такие качества как трудолюбие и усидчивость. Несмотря на довольно простой рецепт приготовление блюда, работать продавцу придётся в сложных условиях: душная обстановка, постоянная очередь и стресс. Не каждый человек сможет выдержать такую работу.
Продавцы шаурмы работают в сложных условиях: стресс, душная обстановка, постоянная очередь
Доходы и расходы киоска с шаурмой
Давайте рассчитаем разовые затраты на открытие киоска с шаурмой.
Во-первых, нужно приобрести оборудование для приготовления и хранения продуктов.
- электрический гриль – 35 000 рублей;
- холодильник – 20 000 рублей;
- горелка для гриля – 5 000 рублей;
- касса – 5 000 рублей;
- фирменный стиль и реклама – 50 000 рублей.
На регистрацию бизнеса и прочие моменты уйдёт около 20 тысяч рублей.
Итого единовременные затраты составят 135 000 рублей.
Теперь перейдём к ежемесячным затратам:
- аренда помещения – 20 000 рублей;
- заработная плата, 2 человека – 36 000 рублей;
- покупка продуктов и напитков – 80 000 рублей;
- налоги – 2 500 рублей.
Ежемесячные расходы составят – 138 500 рублей.
Средний чек в киоске будет составлять 80-100 рублей, это стоимость одной шаурмы. Торговая наценка в этом бизнесе составляет 100 процентов. Ежедневное количество покупателей составляет от пятидесяти до ста человек. Доход в день – от 5 до 10 тысяч рублей. Следовательно ежемесячный доход – от 150 до 300 тысяч рублей.
В этом случае полная окупаемость бизнеса произойдёт через 11-12 месяцев.
Ежедневно шаурму покупают 50-100 человек
Специалисты советуют после выхода торговой точки на самоокупаемость задуматься об открытии второго киоска. Для предпринимателя это будет проще, в связи с имеющимся опытом открытия первой точки. К тому же уже есть регистрация, налаженный контакт с поставщиками и сертификаты качества. А сеть киосков с шаурмой будет приносить гораздо больше средств, чем одна точка.
Если вы задумались об открытии своего небольшого бизнеса, но денег в кармане не очень много – задумайтесь об открытии своего ларька по продаже шаурмы. В последнее время этот продукт стал очень популярен и востребован среди покупателей. Шаурма – недорогое и вкусное блюдо, которое охотно покупают как студенты, так люди достаточно взрослые.
Преимущества открытия точки по продаже шаурмы
Бизнес на шаурме не потребует от вас больших вложений. На начальном этапе сумма вложений колеблется в пределах 300–400 тысяч рублей. Производство шаурмы как бизнес имеет свои преимущества в сравнении с другими проектами:
- Несмотря на то что конкуренция на рынке большая, у каждого есть возможность привлечь покупателей и сделать свой бизнес рентабельным.
- Для открытия подобной торговой точки не требуется сложная регистрация бизнеса. Кроме этого, государственные органы реже проводят проверки в таких заведениях.
- По сравнению с другими проектами, производство шаурмы достаточно простое и не требует больших вложений в продукты и оборудование.
- Для того чтобы увеличить свой доход в период праздников, можно приобрести специальный фургон. На нем вы можете осуществлять продажи в людных местах, например, на площадях и проходных улицах в период праздников.
Открыть точку с шаурмой – полдела. Для того чтобы увеличить свой доход с продаж, нужно обратить внимание на несколько моментов. Один из важных факторов – это ваше расположение. Выбирайте место для торговой точки там, где большая проходимость людей. Так у вас будет больше потенциальных покупателей, которые обязательно к вам заглянут.
Еще один немаловажный фактор – это соотношение цены и качества блюд, возможность покупки сопутствующих товаров. Предложите своим клиентам вкусную шаурму, а к ней – газированные напитки, соки или чай. Старайтесь сделать цену на продукт приемлемой. Стоит также формировать ассортимент товаров с учетом времени года. Например, в летний период активно покупаются охлажденные напитки, а зимой спрос растет на горячий чай или кофе.
Если обслуживание и качество блюд понравилось покупателю – он к вам обязательно вернется. Поэтому будьте всегда вежливы и улыбайтесь клиенту. Если вы нанимаете для продажи стороннего человека – то обратите его внимание на этот момент.
Выбор типа торговой точки и ее оформление
Как открыть шаверму с нуля? В этом вопросе нет ничего сложного. Главное – выбрать помещение или фургон, а также оформить свое дело и получить необходимые документы. По закону – каждая торговая точка или иная форма бизнеса должна быть оформлена. И палатка с шаурмой не исключение.
Весь процесс регистрации состоит из трех этапов:
- Оформление ИП и выбор системы налогообложения.
- Получение разрешения на работу от пожарной инспекции. Для того чтобы получить разрешение от этой службы, вам нужно изучить все основные требования к помещениям, расположению мебели, оборудования, средств пожаротушения.
- Заключение от санитарно-эпидемиологической службы – последний этап. Нужно соблюдать чистоту оборудования и торговой точки, а также соблюдать нормы и сроки хранения продуктов.
Киоск для шаурмы – основа вашего бизнеса. Достаточно легко на рынке можно приобрести ларек типа донера или фургон, в котором вы будете осуществлять реализацию своей продукции. Важно – выбрать оптимальное местоположение. За землю, на которой будет установлена ваша торговая точка, нужно платить арендную плату. И ее стоимость напрямую зависит от выбранного вами места. В центральных районах или популярных местах цена на землю будет выше, чем в тихом районе. Но получить хороший доход в тихом месте вы не сможете.
Открытие шаурмичной оптимально в следующих местах:
- На рыночной площади, около популярных торговых центров.
- Возле офисных зданий, учебных заведений, поликлиник или больниц.
- На центральных улицах, где большая проходимость людей.
Возможно размещение торговой зоны также в парках, но доход в таком случае будет зависеть от посещаемости места. Вы заработаете больше в выходные и праздники, а вот в будние дни сделать хорошую выручку не получится.
Если вы выбрали популярное место, то, скорее всего, там уже имеется другая шаурмичная. Учитывайте этот фактор при открытии своего бизнеса и старайтесь сделать свою палатку привлекательной для клиентов среди других конкурентов.
Недостатки открытия палатки с шаурмой
Как и в любом другом деле, в открытии ларька с шаурмой имеются свои недостатки. И если грамотно подойти к делу, то для вас они будут менее ощутимы. Итак, основные минусы – это:
- Удержать небольшой бизнес на плаву достаточно сложно, поскольку конкуренция на рынке высокая.
- Сырье быстро приходит в негодность.
- Отсутствие возможности получить большой доход.
Рентабельность шаурмы может быть ниже, поскольку для ее приготовления используются продукты с небольшим сроком годности. Мясо, овощи, соус – все это имеет ограниченный срок годности. Поэтому стоит внимательно следить не только за качеством, но и за сроками годности ингредиентов. Например, достаточно изучить статистику продаж и формировать оптимальное количество сырья для закупки.
С конкуренцией на рынке также можно выжить. Готовьте из свежих продуктов вкусную шаурму, содержите ларек в чистоте – и покупатели к вам будут приходить снова и снова. Еще один момент – на получение высокого дохода, имея одну точку, рассчитывать не придется. Шаурма – недорогой товар, и продать тысячу штук за день вы не сможете. Хороший способ повысить доход – открыть еще несколько точек.
Шаурма на колесах также может повысить ваш доход. На фургоне вы можете самостоятельно выбирать подходящее место для торговли с высоким потоком людей.
Как справиться с конкуренцией на рынке
Конкуренция – один из основных недостатков любого бизнеса. Незанятых ниш на рынке сейчас практически нет. Но удержать на плаву свое дело и сделать его прибыльным возможно.
Ваша шаурменная станет прибыльной и популярной, если:
- У вас существенный ассортимент продукции. Предлагайте клиентам не только шаурму, но и хот-доги или кебаб. Предлагайте в ассортименте вашей точки напитки, жвачки, шоколадки. Увеличение ассортимента повысит выручку.
- У вас вежливые продавцы и чистое помещение. Покупатели всегда обращают внимание на условия реализации и вежливость продавца. И если вы грубо обошлись с покупателем, в вашей палатке грязно – этот клиент к вам больше не придет.
- У вас вкусная шаурма. Добавляйте в блюдо больше свежих овощей, покупайте для основы только свежее хорошее мясо, чаще меняйте масло для жарки. Категорически не пытайтесь экономить на сырье, используя несвежее мясо овощи.
- У вас приемлемые цены. Не стремитесь задирать стоимость продукции. Помните, что шаурму не едят люди с высокими доходами.
Какие затраты ждут на этапе открытия ларька с шаурмой
Что нужно для приготовления и продажи шаурмы? Ларек или фургон, установка для шаурмы, оборудование, сырье. Если вы нашли место для продажи, то следующим шагом будет его оснащение необходимым инвентарем.
Какое необходимо оборудование для приготовления шаурмы?
- Нужно купить аппарат для приготовления шаурмы. На нем вы будете жарить мясо и нарезать его для начинки.
- Для хранения мяса, овощей и напитков приобретите несколько холодильников.
- Для работы также нужно оснастить рабочее место: установить полки, стол, места для хранения других продуктов.
- Понадобится также мелкое оборудование: ножи, тарелки, емкости, разделочные доски, салфетки.
Приобрести аппарат для производства шаурмы – это не все. Также важно, чтобы в вашей торговой точке была раковина и вода для мытья рук, мяса, овощей. Озаботьтесь также о покупке специальных моющих средств для вашего оборудования и посуды.
Как открыть ларек с шаурмой и какие нужны вложения?
Рассмотрим основные первоначальные затраты:
- На оформление документов вы потратите в пределах 15–20 тысяч рублей.
- Покупка торгового ларька, аренда места потребует от вас от 100 до 200 тысяч рублей. Поддержанный фургон для торговли также можно купить за 150–200 тысяч рублей.
- Цена оборудования для шавермы будет в пределах 80 тысяч рублей.
- Иные расходы, в том числе и на ингредиенты – в пределах 100–120 тысяч рублей.
Таким образом, купить оборудование для производства шаурмы, ларек или фургон и другое оснащение вы сможете, потратив в среднем 300–400 тысяч рублей. Для открытия бизнеса эта сумма не является слишком высокой.
Как открыть шаурму по франшизе? Франшиза – хороший способ открытия торговой точки. Вы сможете продавать продукцию под известным брендом, при этом избавив себя от поиска поставщиков или магазинов по продаже оборудования. Но франшиза требует от вас оплаты вступительного взноса, а также определенного процента от выручки. У каждой сети имеются свои условия работы по франшизе и суммы у разных компаний разные. Если вы открылись самостоятельно и вас бизнес стал успешным, то вы тоже можете получить дополнительный доход, предлагая работу под вашей франшизой.
Бизнес-план открытия шаурмы включает в себя также постоянные ежемесячные расходы.
Основные статьи – это:
- Сырье для приготовления и сопутствующие товары – 50–70 тысяч рублей в месяц.
- Заработная плата продавцу – 15–40 тысяч рублей в месяц (Зависит от региона).
- Расходы на коммунальные услуги – 5 тысяч рублей в месяц.
- Оплата налогов – 10 тысяч рублей в месяц.
- Прочие расходы – в пределах 10 тысяч рублей ежемесячно.
Исходя из представленных расходов, можно посчитать, что обходиться продажа шаурмы вам будет в среднем в 100 тысяч рублей ежемесячно или 3 500 рублей ежедневно. Средняя выручка одной торговой точки с шаурмой – 6 тысяч рублей в день. Таким образом, ваша чистая прибыль за месяц составит от 50 тысяч рублей. Средний годовой оборот вашей точки составит более 2 миллионов рублей.
Как сделать популярным свой ларек
Реклама – это один из ключевых моментов ведения бизнеса. Ежегодно крупные компании тратят миллионы рублей на рекламу своих продуктов или услуг. Привлечение клиентов также необходимо и вам. Но не стоит тратить деньги на рекламу по телевизору или радио. Хорошая реклама – это клиент, который остался всем доволен. Дополнительно можно заявить рынку о себе следующей рекламой:
- Самостоятельно написать отзывы о вашем заведении на популярных форумах вашего города или группах в социальных сетях. Можно также привлечь к этому делу и родственников, знакомых.
- Закажите в типографии рекламные листовки вашей шаурмичной и раздавайте их прохожим.
Такая реклама дешевая и достаточно эффективная. Вкусно готовьте, предлагайте приемлемые цены и следите за качеством продукции – и тогда ваш бизнес будет приносить ощутимый доход. В дальнейшем можно открыть еще несколько подобных заведений, что увеличит ваш доход.
Еще несколько лет назад шаурма была «персоной нон-грата» даже в узком сегменте уличной еды. Её ругали за калорийность и шутили по поводу мяса в начинке. Все изменилось, когда в крупных городах стали появляться хорошие точки по продаже шаурмы: качественной и аутентичной. Жители мегаполисов избавились от предрассудков и шаурма стала не только любимым стрит-фудом, но и выгодным бизнесом.
Мы рассмотрим детально, как открыть шаверму с нуля. Бизнес план составлен для Новгорода, но он подойдет для других больших городов, кроме столицы - там необходимо добавить к первичному капиталу 30%-50%. Также вы узнаете, что необходимо для запуска ларька, и какие риски ждут предпринимателя в этой отрасли.
Открыть шаурму как бизнес: обзор ниши
Сфера питания всегда востребована, особенно, если речь идет о недорогом фаст-фуде. Киоски с питательной шаурмой пользуются особенной популярностью в местах с высокой проходимостью: у станций метро, торговых центров и остановок - там, где люди чаще всего ищут возможность перекусить на бегу, не меняя маршрута.
Отметим главные преимущества бизнеса:
- относительно небольшой стартовый капитал, можно уложиться в 500 000 рублей;
- простая процедура регистрации и организации бизнеса;
- быстрый запуск, доход с первых дней;
- популярность на рынке;
- несложная технология приготовления – найти хорошего повара на шаурму легче, чем, например, найти профессионала в ресторан или суши-бар.
Как и в любой сфере, со временем вы сможете масштабировать бизнес и добиться более высоких доходов. А чтобы ничего не отвлекало вас от дел, передайте все хлопоты с бухгалтерией и налоговой отчетностью на аутсорс . Это отличная возможность заниматься бизнесом, не отвлекаясь на рутинные дела.
Бизнес план шаурма с расчетами 2018: краткое резюме
Организационно-правовая форма: индивидуальный предприниматель
Система налогообложения: ЕНВД
Стартовые инвестиции – 300 000 рублей
Срок окупаемости – от 2 месяцев
Наемный персонал: 2 человека (либо 1 человек, если вы будете работать на своей точке как повар-продавец)
Прогноз ежегодной прибыли – 3 млн.руб
Организационный бизнес план по открытию шаурмы
На открытие ларька или киоска с шаурмой не нужно много времени и усилий, поэтому такое дело подойдет для начинающих предпринимателей.
Алгоритм работы выглядит так.
1. Первый шаг – регистрация ИП. Кстати, сделать это бесплатно можно в сервисе Главбух Ассистент . Оптимальный вариант налогообложения в данном случае – ЕНВД, с кодом ОКВЭД 56.10. Скачать перечень документов на регистрацию ИП можно ;
2. Получение необходимых документов – разрешение на деятельность от муниципальных властей, заключение Пожарного департамента, разрешение от Роспотребнадзора и санстанции, документ с ассортиментным перечнем производимых продуктов, сертификаты соответствия (предоставляет поставщик), договоры о вывозе твердых бытовых отходов, медицинские книжки сотрудников;
3. Получение онлайн-кассы (обязательно с 2019 года);
4. Аренда или покупка ларька;
Важно! Согласно требованиям к помещениям общепита, точка обязательно должна быть оборудована санузлом, вытяжкой, иметь электричество и водоснабжение
7. Подбор персонала, закупка оборудования и продуктов, возможные работы по ремонту или дизайну ларька, открытие, рекламные акции.
Шаурма: бизнес план с производственными расчетами
Производственные расчеты – это примерная оценка затрат на покупку оборудования. В точке продажи шаурмы это главная статья расходов. Вместе с тем на этом пункте можно сэкономить – например, купить дешевую китайскую или подержанную технику. В этом примере мы взяли среднерыночные цены.
Минимальный набор оборудования
К этому списку можно прибавить уличный холодильник для напитков, барную стойку, стулья для посетителей, аппарат для приготовления молочных коктейлей или других напитков. Но целью нашей статьи является ответ на вопрос, как открыть точку по продаже шаурмы с минимальными вложениями. В будущем, когда дело начнет приносить доход, вы сможете расширять перечень услуг.
Финансовый бизнес план на ларек с шаурмой
В таблицах ниже мы учли не только производственные, но и прочие расходы, чтобы вы могли оценить, какая сумма нужна для открытия киоска (с учетом того, что предприниматель арендует, а не покупает его).
Разовые расходы на открытие точки
Постоянные расходы
Шаурмичная: бизнес план расчета рентабельности
На открытие точки потребуется около 300 тысяч рублей, примерно такая же сумма будет уходить на ее поддержание и развитие. Теперь необходимо оценить рентабельность и точку безубыточности.
Рентабельность зависит от многих факторов:
- расположение точки;
- ее популярность;
- уровень наценки;
- фактор сезонности.
Для примерной оценки прибыли можно поинтересоваться, какое количество продукции продают аналогичные киоски в вашем городе. От этой суммы необходимо отнять 20-25% - это постоянные клиенты, которые придут к вам через несколько месяцев, при условии, что ваша продукция будет вкусной и свежей.
Вот еще одна система расчета прибыли. Средняя стоимость шаурмы составляет 140 рублей. Допустим, точка будет работать 12 часов в день без выходных. Предположим, что первый месяц точка будет продавать по 6 штук шаурмы в час, а затем продажи будут расти. Подсчитаем примерную прибыль.
Количество продаж в час |
|||||
Прибыль за 1 месяц |
6х12 (часов)х30 (дней)х140 рублей=302 400 рублей |
7х12х30х140=352 800 рублей |
403 200 рублей |
453 600 рублей |
504 000 рублей |
Таким образом, срок окупаемости точки может составлять 2 месяца. Если продукция будет пользоваться хорошим спросом, то чистая прибыль (с вычетом всех издержек) составляет 200-250 тысяч рублей.
В таблице мы не учли доход с продажи напитков. Обычная наценка на чай и коде составляет 100-120%, на холодные напитки – 40-60%.
Риск менеджмент
Если вы открываете киоск с шаурмой, бизнес план должен учитывать наиболее вероятные риски. Какие факторы приводят к проблемам в данном деле?
1. Наиболее распространенная ошибка – неправильный выбор места и большая конкуренция. Палатку лучше всего располагать в людных местах, возле учебных заведений, на рынках, возле станций метро. Желательно, чтобы рядом не было похожих точек.
2. Невкусная и некачественная еда не только приведет к проблемам с надзорными органами, но и сыграет роль антирекламы. Поэтому тщательно проверяйте поставщиков, ищите хороших поваров-продавцов, экспериментируйте с соусами и рецептами.
3. Завышенные цены. Шаверма – это еда для небогатых людей, школьников, студентов, рабочих. Обязательно учитывайте это.
4. Проблемы с поставщиками – внезапное повышение цен, сбой в поставках, и т.д. Выше мы уже давали совет о том, что лучше всего работать с несколькими фирмами.
5. Порча продукции. Мясо и овощи – скоропортящиеся продукты, поэтому вам следует грамотно спланировать объемы поставок. Приготовьтесь к тому, что на первых порах будут ошибки, и испорченное сырье придется утилизировать.
6. Некачественный сервис. Улыбка и доброе слово от продавца – это всегда очень привлекающий фактор, поэтому следите за работой персонала.
Предотвратив риски, вы сможете свести к минимуму финансовые потери.
Три месяца бухгалтерского, кадрового учета и юридического сопровождения БЕСПЛАТНО. Торопитесь , предложение ограничено.
Точки быстрого питания, как правило, приносят быструю, хоть и небольшую прибыль. Одним из вариантов является ларек по продаже шаурмы – лаваша с мясной и овощной начинкой. Бизнес имеет неоспоримые преимущества – небольшой вход в бизнес и высокую востребованность. Если ларек сделать передвижным, то преимуществом такого дела станет и мобильность.
Оформляем документы
Прежде всего, нужно оформить документы на регистрацию. Если вы планируете торговать только шаурмой и прохладительными или горячими напитками, можно обойтись регистрацией индивидуального предпринимателя. Но если хотите торговать алкогольными напитками, обязательна регистрация ООО, хотя бизнес такого формата не подходит для торговли спиртным.
Не забывайте, что ваш ларек – это точка питания, а потому необходимо оформить документы для СЭС, пожарной инспекции, а также экологической службы.
Выбираем подходящее место
Шаурма – продукт скоропортящийся, поэтому нужно с особой тщательностью подбирать место, где будет стоять ларек. Это должна быть точка с высокой проходимостью и низкой конкуренцией. Хорошо зарекомендовали себя места у выхода из метро, вокзалы, места транспортных развязок, пересечения нескольких дорог. Не следует ставить ларек у торговых, развлекательных и бизнес-центров. Как правило, в них работают свои кафе или закусочные.
Заключить договор об аренде места под палатку сложнее всего. Такие места выделяются по предварительным заявкам. Их надо подавать в местный муниципальный орган. Но правильно оформленные документы – еще не гарантия, что место вам выделят. Надо суметь лично договориться об этом с чиновниками. Обычно на это уходит не менее 3 месяцев, не говоря уже о финансовой составляющей.
Устанавливать цены на продукт нужно исходя из условий конкуренции. Демпинговать рынок ради привлечения клиентов не стоит. Лучше привлекать их свежими продуктами, из которых будет готовиться ваша шаурма. Это будет наилучшая реклама для бизнеса. Тогда, установив вначале средние по рынку цены, их можно постепенно поднимать.
Оборудование
Конечно же, как открыть шаурму без специального оборудования. Экономить на нем нельзя ни в коем случае, так как от качества агрегата зависит качество конченого продукта. В ларек нужно закупить как минимум такое оборудование:
- холодильник;
- горелка для гриля;
- электрический или газовый гриль.
Сегодня рынок предлагает различные аппараты как импортных, так и отечественных производителей. На ком остановиться, зависит от ваших финансовых возможностей. Если у вас нет опыта в этой сфере, нет смысла закупать самое дорогое оборудование. Попробуйте начать бизнес с оборудования средней ценовой категории. Когда ваш киоск начнет приносить стабильные доходы, стоит приобрести дорогую установку с расширенными функциями. Тогда кроме шаурмы вы сможете предлагать клиентам, например, хот-доги.
Продукты
Для приготовления шаурмы необходимы такие продукты:
- мясо;
- огурцы;
- капуста;
- лаваш;
- майонез;
- томатный кетчуп.
В этом списке самый дорогой продукт – мясо. Дешевле всего готовить шаурму из курятины. Но в любом случае надо искать выходы на прямых производителей, так как закупать его на рынке наравне со всеми будет накладно. Килограмм мяса стоит около 80 руб. Можно покупать уже насаженное на пику мясо, но это обойдется уже в 120 руб. Кроме того, надо точно рассчитать его количество, чтобы реализовать за день.
Персонал
Один киоск требует обычно одного повара. Причем на первых порах его обязанности можно выполнять самостоятельно. В дальнейшем надо подыскать чистоплотного и добросовестного сотрудника. Для сотрудника в палатку надо обязательно оформить санитарную книжку. Еще один нужный сотрудник – бухгалтер. Необязательно его брать в штат. Можно отдать эти обязанности на аутсорс.
Сколько стоит бизнес
План расходов в первую очередь должен предусмотреть средства на регистрацию и получение различных разрешений. Это занимает не только много времени, но и немало средств – не менее 6 тыс. руб., а иногда значительно больше.
Отдельная статья расходов – оборудование. Во сколько оно обойдется, зависит от производителя. Самые дешевые – китайские аппараты, которые стоят от 3 тыс. руб. Самые дорогие – европейские. Их стоимость – от 75 тыс. руб. Средним вариантом является оборудование отечественного производства, которое обойдется примерно в 25 тыс. руб. Еще 6 тыс. руб. надо включить в план на покупку холодильника и 3 тыс. руб. – кассового аппарата, если вы будете с ним работать.
Если вы в палатку нанимаете повара, ему надо платить от 12 тыс. руб. плюс налоги. Также план расходов должен предусмотреть аренду места под киоск. Сколько стоит аренда – зависит от города и места расположения. В среднем эта сумма составляет 30 тыс. руб.
Также включите в план расходы на продукты, коммунальные услуги и прочие непредвиденные ситуации. Получается, чтобы открыть киоск с шаурмой, потребуется не менее 100 тыс. руб. стартового капитала.
Расчет окупаемости
Стоимость этого бизнеса рассчитывается исходя из 12-часового рабочего дня. Одна шаурма в среднем по рынку стоит около 100 руб. На одну бобину уходит примерно 20 кг мяса, с которого можно приготовить 137 порций по 100 гр. На одну порцию уходит лаваша на 4 руб., майонеза и овощей – на 8 руб. Итого себестоимость одной порции – примерно 30 руб.
В часы хорошей посещаемости можно реализовать около 10 штук за час. По самым радужным расчетам за день выручка составит 120 тыс. руб. Из них около 2 тыс. уйдет на продукты. То есть в месяц прибыль составит 300 тыс. руб. Если вычесть все сопутствующие расходы, план окупаемости бизнеса можно ориентировать на полугодичный срок.
Однако надо учитывать сезонность бизнеса. В холодное время года продажи, как правило, существенно падают. Кроме того, сама шаурма за день продается неравномерно. Самый большой спрос на нее наблюдается в полдень и ближе к вечеру. В остальное же время можно организовать продажу другой еды. Например, падение спроса хорошо компенсируют куры-гриль, которыми интересуются как раз тогда, когда спрос на шаурму падает. С продажи одной курицы можно выручить 30 руб.
Достигнув определенной прибыли на одной точке, можно составить план по открытию следующей точки или же сети подобного рода палаток.
Приветствую. Меня зовут Марк Колчин, мне 27 лет. Я проживаю в городе Краснодар. Я организовал бизнес по продаже шаурмы и детально расскажу о том, как я это сделал.
Как я начинал и где взял деньги
Я рассматривал несколько видов деятельности, но так получилось, что мне была знакома работа повара.
Я несколько лет проработал по профессии, был поваром суши, делал шаурму, работал в ресторане.
Я хорошо знал данный вид деятельности, и поэтому решил вложить деньги именно в организацию точки фаст фуда.
Процент накрутки на готовую продукцию в данной отрасли очень велик и рентабельность бизнеса составляет от 150 до 300%.
Я решил открыть точку по продаже шаурмы, так как данный продукт имеет повышенный спрос у потребителя.
Для организации данного бизнеса, мне необходимо было минимум 200 000 рублей. Накоплений у меня почти не было, и я решил подать заявку на кредит в разные банки.
Несколько кредитных заведений одобрили мою заявку. Из всех банков я выбрал тот, в котором был наименьший процент и ежемесячная выплата.
Я взял 250 000 рублей под 13,9% годовых на один год. Мой ежемесячный платеж составляет 22 435 рублей.
Выбор места
Для организации хорошей торговли необходимо проходное место. Так как сумма для организации бизнеса у меня была небольшая, то мне понадобилось уже готовое место, где я мог сразу же установить оборудование и начать работать.
На выбор для аренды места у меня было несколько вариантов:
- торговые центры города
- свободные помещения находящиеся вблизи ВУЗов, училищ, школ.
- остановочные комплексы
- городские рынки
- ларьки в густонаселенных районах города
Я выбрал место на остановочном комплексе, вблизи строящегося торгового центра. Вкратце объясню причины, по которым мне пришлось отказаться от других вышеуказанных вариантов.
В торговых центрах большая конкуренция, и что бы мою торговую точку заметили покупатели, мне пришлось бы вкладывать большие деньги на красивое дорогое оборудование.
Торговые точки вблизи учебных заведений работают сезонно. Торговля там зависит от заработных плат родителей учеников. В таких местах развитие бизнеса остановиться на определенном этапе.
Городские рынки переполнены подобными местами, а найти свободное место под аренду торговой точки именно в проходном месте мне не удалось.
В густонаселенных или спальных районах города такой бизнес нужно организовывать вместе с продажей разливного пива. Сумма, которой я располагал на тот момент, не позволила мне организовать дополнительный бизнес по продаже разливного пива.
Я остановился на остановочном комплексе, где в аренду сдавалось помещение площадью 17 квадратных метров. В помещение до этого располагалась табачная лавка. В данном помещении было два входа, и большая витрина.
Я решил разделить помещение на две части, что бы в одном была зона кухни, а в другом небольшая зона для гостей, в которую я планировал установить барные столики и пластиковую мебель. В зоне кухни я решил сделать помещение под раздевалку, хранение вещей и продуктов.
Стоимость аренды составляла 800 рублей за квадратный метр, что в общем, составило 13 600 рублей в месяц. Отопления в помещении не было.
За израсходованное электричество нужно было платить по счетчику.
Я остановился именно на этом варианте, рассчитывая, что открытие торгового центра обеспечит мне поток клиентов.
Я, конечно, рисковал, но риск был оправдан. Торговля в проходном месте имеет большие перспективы.Затраты на бизнес и покупку оборудования
Затраты у меня начались с выплаты аренды за первый месяц. В это время я планировал сделать ремонт и подготовить помещение к работе.
В ремонтные работы входило: покупка материалов для покраски помещения, покупка и укладка кафельной плитки на пол, подшивка потолка панелями, установка вытяжки под печь, усиление электропроводки под оборудование.
Затраты на ремонт:
- покупка краски, грунтовки, растворителя, наждачной бумаги, кистей, валика – 5 000 руб.
- услуги маляра – 7 000 руб.
- плитка напольная 17 кв. метров – 9 200 руб.
- клей плиточный, плинтус, прочее – 4 800 руб.
- услуги кладчика плитки – 6 800 руб.
- проводка, розетки, светильники внутренние и наружные, прочее – 13 500 руб.
- услуги электрика – 6 000 руб.
- фотообои, ремонт гостевой зоны – 18 000 рублей.
- потолочные панели – 5 900 руб.
- услуги по монтажу потолка – 5 000 руб.
- прочие расходы, включая транспортные – 5 000 руб.
- итоговая сумма на ремонт помещения – 81 200 руб.
Для оборудования помещения мебелью я заказал барную стойку, чтобы перегородить кухонный блок от гостевого.
Также, я заказал рабочие столы, которые расположил вокруг витрины в рабочей зоне. Всю мебель, кроме пластиковой, я заказал в мебельном цеху.
Я выбрал изделия из самых простых материалов, так как не располагал сразу крупной суммой денег на приобретение качественного оборудования.
В процессе, я планирую поменять всю мебель и оборудование на качественное. Но это будет только после выплаты кредита.
Приобретенная мебель:
- барная стойка, размер 3000х1300х700 – 26 000 руб.
- набор пластиковой мебели, 1 стол, 2 стула, б/у – 1 800 руб.
- рабочие столы, размер 900х60х700, 5 штук – 6 000 руб.
- стулья барные, б/у, 3 ед. – 1 700 руб.
- шкаф для одежды, вешалка, подставка для сумок, б/у – 4 000 руб.
- транспортные расходы на доставку – 2500 руб.
- итоговая сумма на покупку мебели – 42 000 руб.
Оборудование и инвентарь я приобретал не все новое, так как на рынке продавалось много бывшего в употреблении, но функционирующего оборудования.
Из оборудования я приобрел:
- печь для приготовления шаурмы газовую б/у – 8 500 руб.
- гриль с крышкой для разогрева продукции (новый) – 14 000 руб.
- микроволновую печь (новую) – 6 000 руб.
- чайник электрический (новый), 2 ед. – 4 500 руб.
- холодильники для напитков, б/у, 2 ед. – 38 000 руб.
- газовый баллон для печи, б/у – 2 ед. – 3 000 руб.
- редуктор, соединительные шланги (новые) – 2 000 руб.
- вытяжка (новая) – 14 300 руб.
- посуда, инвентарь (новое) – 7 000 руб.
- транспортные расходы на доставку – 4 000 руб.
- итоговая сумма на покупку оборудования – 111 300 руб.
Когда помещение было готово, я решил оклеить его рекламным материалом. В целях экономии и с рассмотрением перспектив на будущее я выбрал дизайн, который уже использовался в другом городе.
В данном дизайне присутствовало название других блюд: гиро, фахитос, гамбургер, хот-дог, донар. Сразу объясню, почему я выбрал уже использующуюся рекламу, и не стал удалять с вывесок те блюда, которые я не делаю.
Это я сделал для расширения в будущем товарной линейки. Для приготовления этих блюд у меня не было нужного оборудования. Я собирался их закупать и перепродавать в разогретом виде.
Но после погашения первого кредита я сразу же, возьму новый кредит и приобрету необходимое оборудование для приготовления данных блюд.
На оклейку торговой точки я приобрел:
- рекламный материал (самоклеящуюся пленку) с дизайном и оклейкой – 5 200 руб.
- баннер рекламный 1800х2700, с монтажом – 3 800 руб.
- итоговая сумма, потраченная на рекламу – 9 000 руб.
Итоговая сумма на подготовку точки к работе:
- затраты на ремонт – 81 200 руб.
- мебель – 42 000 руб.
- оборудование и инвентарь – 111 300 руб.
- реклама – 9 000 руб.
Необходимые документы
Здесь я не буду много расписывать, потому что все процедуры, связанные с получением разрешительных документов стандартны.
Я сделал следующие шаги:
- зарегистрировался как индивидуальный предприниматель
- получил разрешение от районной администрации на открытие кафе
- получил разрешение от Роспотребнадзора
- получил согласование в СЭС и пожарной службе
На сбор необходимых бумаг я потратил 11 000 рублей. Для ведения бухгалтерской отчетности я заключил договор с фирмой, которая занимается предоставлением бухгалтерских услуг.
Стоимость таких услуг составляет 4 000 рублей в квартал. Это недорого для предпринимателя, и экономит массу времени, а также уберегает от ненужной бумажной волокиты.
Рентабельность бизнеса и расчет продукции
Рентабельность фаст фуда очень высока. Для примера расчета рентабельности можно взять обычный чай, который продается на всех точках быстрого питания. У меня он стоит 20 рублей. Все необходимые продукты покупаются на оптовом рынке. Для приготовления одной порции чая необходимо:
- чай пакетированный, 1 пакет – 2 руб.
- стаканчик с пластиковой ложкой – 1.7 руб.
- сахар, 3 куска – 1.25 руб.
- вода и потраченная электроэнергия – 1.8 руб.
- себестоимость стакана готового чая – 7 рублей.
Чистая прибыль с одного стакана чая составляет 13 рублей. Это почти 200% рентабельности с продажи простого чая. Кофе, я приобретаю на оптовом рынке. Но я беру кофе не в пакетиках, а в банках.
Молоко у меня стоит в холодильнике и при желании, клиент может купить кофе с молоком или без него. Себестоимость такого кофе составляет около 8 рублей. Сейчас, с наступлением холодов, чай и кофе реализуется в больших количествах.
Иногда, в день продается более 150 стаканов горячих напитков, что дает прибыли около 2 000 рублей.
- лаваш ½ часть – 9 руб.
- мясо курицы, бедро, 130 грамм на порцию – 24 руб. (стоимость с учетом ужарки и снятием с кости)
- овощи, зелень в ассортименте – 4 руб.
- соус мясной – 3 руб.
- кетчуп или майонез на выбор – 2 руб.
- энергетические затраты на приготовление (газ) – 1 руб.
- пакет, салфетка – 1 руб.
- также, в шаурму добавляется сыр на 15 рублей, но тогда порция возрастает в цене до 160 руб.
Себестоимость обычной порции шаурмы составляет 44 рубля, причем продажная стоимость ее на моей торговой точке составляет 120 рублей. Здесь продажная стоимость превышает себестоимость в 2.7 раза.
При реализации всего 50 порций в день, доход только с шаурмы может составлять 3 800 рублей, что при ежедневной продаже такой нормы будет приносить 118 000 рублей в месяц.
Чуть хуже дела обстоят с гамбургерами, хот-догами, треугольниками, гиро и донарами. Их я покупаю уже готовыми. Для употребления в пищу их необходимо разогреть в микроволновой печи или гриле.
Здесь накрутка составляет от 80 до 100%. К примеру, я покупаю хот-доги и гамбургеры по оптовой цене у производителя полуфабрикатов.
Хот-дог мне обходится в 40 рублей, а хороший, качественный гамбургер в 100. Хот-дог я реализую по цене 90 рублей, а гамбургер по 180.
С остальными продуктами, которые я закупаю, как полуфабрикаты дело обстоит таким же образом.
Закупочные и отпускные цены полуфабрикатов:
- хот-дог – 40/90 руб.
- гамбургер – 100/180 руб.
- фахитос – 100/190 руб.
- гиро – 110/170 руб.
- донар – 110/170 руб.
- курник, или треугольник – 80/130 руб.
Именно для повышения рентабельности бизнеса я собираюсь приобрести оборудование, что бы самостоятельно готовить гамбургеры, гиро, донары, фахитос, хот-доги.
Это не только повысит рентабельность бизнеса, но и даст возможность значительно улучшить качество приготавливаемых блюд. Не секрет, что полуфабрикаты готовятся из самых дешевых продуктов и это отталкивает посетителей заведения, если в них продавать продукцию низкого качества.
Покупателей нужно завлекать хорошим качеством блюд, приготовленных по оригинальному, домашнему рецепту.
Также, на моей торговой точке продаются напитки. Я не заключал договора с компаниями, поставляющими газировку и воду.
На фотографии можно увидеть, что у меня стоят холодильники с брендом Coca-Cola, но это не означает, что я заключил с ними договор. Я просто приобрел б/у холодильники.
Мне не выгодно торговать их продукцией по фиксированным ценам. Продукция таких компаний зачастую дорогая. Не всякий покупатель согласится потратить 50 рублей на газированную воду.
Мне выгодно покупать газировку, воду и соки именно на оптовом рынке. Я беру отечественную, недорогую продукцию и перепродаю ее с накруткой от 80 до 150%. К примеру, самая простая вода, объемом 0.5 литра стоит на оптовом рынке 8 рублей. Данную воду я реализую по 20 рублей.
В жаркое время года такой воды может уходить свыше 100 бутылок в день, что приносит прибыли до 1000 рублей. Это чистая прибыль, без учета затрат на охлаждение.
Запуск бизнеса, первая прибыль и ежемесячные расходы
После ремонта и подготовительных мероприятий я приступил к полноценной работе. Я нанял повара – продавца с окладом 18 000 рублей и с рабочим графиком два дня через два.
Это было необходимо мне для того, что бы я мог заниматься закупкой товара и прочими организационными делами.
За день до открытия я закупил продуктов на оптовом рынке:
- Мясо для шаурмы на 150 порций – 20 кг.
- Лаваш – 60 штук.
- Овощи, зелень в ассортименте – 10 кг.
- Кетчуп, майонез, приправы.
- Чай, кофе, сахар.
- Сыр – 2 кг.
- Вода, сладкая газировка в ассортименте – 70 бутылок.
- Хот-доги, гамбургеры, гиро, прочее – общее количество – 50 порций.
- Пластиковая посуда в ассортименте, салфетки.
Первый закуп у меня вышел на 17 000 рублей. Это, конечно же, мало, но на момент открытия не раскрученной точки, такого количества вполне хватало.
В первый день продаж мне удалось продать только 26 порций шаурмы и примерно такое же количество чая и газировки.
Хот-доги и другие блюда почти не продавались. Почти вся первая неделя торговля была на этом уровне.
Далее, в течение первого месяца продажи колебались от 20 до 40 блюд в день. В таком же темпе прошел и второй месяц. В выходные продажи росли, а в будние дни падали. Я выбрал место на остановочном комплексе, где рядом проезжая часть и жилые многоэтажные дома.
Торговый комплекс на тот момент находился на завершающей стадии строительства. Посетителей там пока не было, и мое место работало больше на перспективу.
В первые три месяца у меня выходило не более 10 тысяч рублей заработка. Это было связанно с текущими ежемесячными расходами.
Также, давали знать о себе потери, которые я нес в виду низких продаж. К примеру, почти все полуфабрикаты, купленные для открытия, на четвертый день продаж мне пришлось выкинуть. Точнее, я раздал их неимущим, так как срок годности данных продуктов заканчивался.
Мои расходы ежемесячные расходы составляют:
- арендная плата – 13 600 руб.
- заработная плата продавцу – 18 000 руб.
- расходы на электроэнергию и газ – от 4 000 руб.
- оплата клининговой компании за уборку помещения, мойку витрины – 3 000 руб.
- изготовление листовок и оплата промоутерам – 6 000 руб.
- налоги, отчисления, черная касса (откладываю ежемесячно) – 7 000 руб.
- ежемесячный платеж по кредиту – 22 435 руб. (до 06. 2019 года)
Если учесть средние продажи по 30 порций шаурмы, 10 порций сторонних блюд в день, и примерно 40 – 50 порций напитков, то общая месячная выручка составляет ориентировочно 175 00 рублей.
Из этой суммы нужно вычесть траты на закупку продуктов и расходных материалов. Остается примерно 85 000 рублей.
Из этой суммы вычитаем ежемесячные расходы и получаем 10 000 рублей. Замечу, что данная статистика была взята из периода с 07. 2018 по 10. 2018 года.
В это время стоит жаркая погода и почти не продается чай, прибыль с которого превышает прибыль с торговли прохладительными напитками. Это также сильно влияло на заработок.
Оптимизация бизнеса и повышение продаж
Проработав первые три месяца, я понял, что продажи нужно повышать и привлекать новых клиентов.
Я разработал некую систему, которая позволила мне улучшить продажи. Я начал привлекать новую аудиторию.
Для этого я договорился с крупными фирмами такси, и сделал скидку для водителей и клиентов данных операторов. Скидка составляла 30% от стоимости покупки.
К примеру, по этой скидке, стоимость шаурмы с чаем составляла 80 + 13 = 93 рубля. Это существенно понизило мою привычную накрутку, но повысило трафик. В итоге, трафик увеличил выручку, и соответственно, прибыль.
Также, я продлил рабочее время до 23:00. В вечернее время приезжает много таксистов. Они делают очень хорошую выручку. От такого нововведения выигрывают все.
Таксисты, а часто и их пассажиры, получают вкусную шаурму со скидкой, а у меня увеличивается приток клиентов и создается вирусная реклама моего заведения.
Повару за сверхурочную работу я доплачивал по 130 рублей за каждый час работы. К ноябрю 2018 года мой заработок, с учетом всех ежемесячных трат составляет 25 – 35 тысяч рублей в месяц.
Если вычесть из ежемесячных трат оплату кредита, то получится заработок более 50 000 тысяч рублей.Но это для зарплаты может быть сумма приличная, а для бизнеса она смехотворная.
Еще одной мерой, предпринятой мной, будет уменьшение порций шаурмы и продажа напитков в картонных стаканах – непроливайках. Что это даст? Ответ прост – небольшую по размеру шаурму можно есть за рулем одной рукой.
Это позволит мне привлечь в качестве клиентов ту массу водителей автобусов и маршрутных такси, которые проезжают в течение дня мимо моей торговой точки. Они редко берут шаурму, потому что большую порцию тяжело употреблять в пищу одной рукой, находясь за рулем.
Эти водители не могут стоять на остановке как таксисты. Рабочее время у них лимитировано, а график расписан по минутам. Если есть за рулем, то это подвергнет опасности пассажиров.
Поэтому водители рейсового транспорта перекусывают в основном пирожками. Данное нововведение решит проблему обеда на ходу и привлечет большую аудиторию водителей.
Также, это поможет привлечь аудиторию людей, у которых нет время на полноценный обед.
Мини-порция не испачкает одежду и это также привлечет большее количество посетителей, потому что традиционная шаурма – это блюдо, которым легко испачкаться.
Это конечно не мое изобретение. Его придумали челябинские бизнесмены и успешно используют уже несколько лет.
Планы на будущее
Вот уже через считанные дни откроется торговый центр, который строился по соседству. Я планирую повысить план продаж своего магазина до 120 порций в день.
Это будет сделано за счет посетителей и персонала торгового центра. Пока, в новом торговом центре не планируется открытия столовой или точек фастфуда.
По этой причине я сделаю скидки для персонала ТЦ. Мне важно сделать для людей полноценный обед за 100 рублей. Пусть это будет сытная шаурма с чаем, но важно, что бы ценник такого обеда не выходил за 100 рублей.
Я ни когда не был бизнесменом и сделал первые шаги самостоятельно, учитывая опыт других и свои собственные ошибки. Я с уверенностью могу сказать, что любой фаст фуд – дело очень прибыльное и перспективное. Любая хорошая точка может перерасти в сеть, а хорошая местная сеть в крупную франшизу.
Фаст фуд не требует огромных затрат и его может позволить себе любой начинающий предприниматель. Здесь я поделился собственным опытом и на своем примере показал, что можно начинать бизнес с небольшими вложениями, приобретая частично бывшее в использовании оборудование.
В фаст фуде есть направления, освоить которые можно со 100 000 рублей в кармане.
Это, к примеру, изготовление и продажа корн – догов. Я буду осваивать данное направление в 2019 году, и ставить такие точки в торговых центрах.
Затратная часть на организацию данного бизнеса мала, а рентабельность высокая. Данный бизнес не требует специальных знаний и умений. Все можно освоить за короткое время. Пробуйте, и у вас все получится!
- Исследование скважин пластов Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
- Увольнение по собственному желанию без отработки - в каких случаях возможно Право на увольнение без отработки 2 недель
- Владелец ТРЦ «Золотой Вавилон» нашел покупателей на свои российские активы
- Какие виды деятельности подлежат лицензированию в РФ: перечень